家庭烤肉的腌制方法(家庭烤肉的腌制方法烧烤用的材料)资料详情描述

　　1、首先将肉（牛羊肉）切成薄片或者小块，再将它倒入盆中，同时加入3-5片的生姜，再打入几粒鸡蛋，以及适量的洋葱段；

　　2、加入适量的盐、胡椒粉、白糖、十三香、酱油、调料油（几种香料熬制出来的熟油），再来些孜然粉；

　　3、加入1勺的蚝油增鲜，1小勺的咖喱粉（牛羊肉必须得放，猪肉可放可不放）；

　　4、各种调料放置完毕后，用筷子将它搅拌均匀；

　　5、最后再倒入1勺的熟油，用它来锁住肉的水分，然后将它放置一旁腌制2-3个小时即可；