母猪肉能吃吗资料详情描述

　　母猪肉可以吃，但是不建议吃。

　　所谓的“母猪肉”是指专门用来繁殖的、年老以后被淘汰了母种猪的肉，准确叫法是“老母猪肉”。之所以不建议吃母猪肉，首先是因为母猪的生长周期长，积蓄的毒素比较多，食用后对身体有影响；其次，母猪的肉质老、皮厚，不易加工，营养成分也不易被人体吸收，而且，母猪肉的脂肪腥味重，风味欠佳；最后，母猪肉中含有会危害人体的物质免疫球蛋白，产仔前的母猪免疫球蛋白含量更高，食用后对身体有不良影响。

　　而对于母猪肉，我们国家是允许母猪肉依法宰杀、销售的，但在销售的过程中必须明示，否则是欺诈行为。而顾客也要慎重选购，防止被不良商家欺骗买到母猪肉。