毛蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。鉴别毛蛋好坏的方法有四点:一是外观,一般沾泥的比较新鲜,但其中不乏人为“制造”新鲜;二是晃动,好蛋摇晃时,没有声音,整体感强,反之就是坏蛋;三是光照,对着强光观察,正常鸡蛋蛋黄为均匀的一团黑色,如有红色血丝,基本可判断为死胚蛋。
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毛蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。鉴别毛蛋好坏的方法有四点:一是外观,一般沾泥的比较新鲜,但其中不乏人为“制造”新鲜;二是晃动,好蛋摇晃时,没有声音,整体感强,反之就是坏蛋;三是光照,对着强光观察,正常鸡蛋蛋黄为均匀的一团黑色,如有红色血丝,基本可判断为死胚蛋。