蜂蜜中的脂肪含量 蜂蜜中的脂肪含量,蜂蜜有脂肪和没脂肪哪个好? 蜂蜜是最为常见的蜂产品,不仅味道香甜可口,含有的营养成分也十分丰富,有些消费者发现市场上的蜂蜜有含脂肪的,还有标有脂肪含量为0的,那蜂蜜是有脂肪和没脂肪哪个好呢? 蜂蜜中会含有一定的脂肪,因为蜂蜜在采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而成,蜜蜂在采集花蜜的时候也会采集到一些花粉,所以蜂蜜中会有微量的花粉存在,而很多花粉中含有粗脂肪和游离脂肪酸,蜂蜜中也就会含有脂肪,脂肪的含量与地域、蜜源植物和季节变化等因素有关。 蜂蜜有脂肪和没脂肪哪个好? 不过蜂蜜中的脂肪含量占比通常是很低的,每100克中含有1.9克左右,大家也会发现有些蜂蜜标注着脂肪含量为0,这是因为从检测的角度而言,要看检测标准如何界定,因此有些蜂蜜检测的时候会显示其中的脂肪含量为0,实际上这个检测出的数值并不代表蜂蜜中没有脂肪,有些检测甚至不会检测脂肪,因为脂肪对于蜂蜜质量来说并不重要。 蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖,还含有氨基酸、矿物质、活性酶和维生素等多种营养成分,以脂肪含量来判断蜂蜜好坏是不正确的。蜂蜜的质量与蜜源地环境、蜂群等因素息息相关,田野牧蜂建议大家选择经过专业理化指标检测合格的优质成熟蜜,这样的蜂蜜质量更有保证,滋养身体效果更好。