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怎么判断白酒是纯粮酿造的还是勾兑的? 以前市场上的白酒可能品种比较的单一,因此很多人在选择白酒的时候,都是非常爽快的,到了现在,市场上出现的各种各样的白酒种类,反而被弄花了双眼,不知道哪家的更好喝一点,白酒中有纯粮酿造和“勾兑酒”,很多人都不知道什么是勾兑酒,其实基本上酿造酒也是经过勾兑的,但是这种勾兑是酒兑酒,国家明令禁止这种酒里面不允许渗入任何的杂物质。
酒精酒的勾兑,是用酒精,香精还有水勾兑而成,酒精的读书模仿出来酒的味道和气味,但是其中的水分是比较多的,之前刚开始出现酒精酒的时候,人们还不会分辨,但是现在市场上很多白酒的勾兑技术越来越高超,因此很难分辨的出,别以为只要不影响口味就好了,这种酒对身体的危害也是很大的。
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以前市场上的白酒可能品种比较的单一,因此很多人在选择白酒的时候,都是非常爽快的,到了现在,市场上出现的各种各样的白酒种类,反而被弄花了双眼,不知道哪家的更好喝一点,白酒中有纯粮酿造和“勾兑酒”,很多人都不知道什么是勾兑酒,其实基本上酿造酒也是经过勾兑的,但是这种勾兑是酒兑酒,国家明令禁止这种酒里面不允许渗入任何的杂物质。
酒精酒的勾兑,是用酒精,香精还有水勾兑而成,酒精的读书模仿出来酒的味道和气味,但是其中的水分是比较多的,之前刚开始出现酒精酒的时候,人们还不会分辨,但是现在市场上很多白酒的勾兑技术越来越高超,因此很难分辨的出,别以为只要不影响口味就好了,这种酒对身体的危害也是很大的。
那么怎么判断白酒是纯粮酿造还是勾兑酒呢?为此我特意去请教了我们楼下的烟酒店老板,他告诉我,只要用简单的三招就可以分辨了,下面就和大家一起来看看是哪三招吧。
1. 看白酒颜色的酒花
一般来说市场上比较好的白酒,里面的酒花还有酒色是非常的清透明亮的,就算是摇晃也不会发现有杂质出现,没有悬浮物,也没有沉淀,如果你面前正好有两瓶白酒的话,那你可以将两瓶白酒同时猛烈的摇晃,肯定是会冒出酒花,这个时候你就注意观察,酒花的气泡如果消失的慢,那说明这瓶酒是纯粮的,持续时间应该是7到15秒左右,但是如果一下子就消失得无影无踪,而且气泡是密集向上翻的,多半是勾兑酒,也是很劣质的酒了。
2. 用手心搓
这个方法是之前在网上,很多人都分享过的一个小窍门,就是取一滴白酒滴在手心上面,然后双手合十,两掌接触摩擦起热,这个时候你就要用你的鼻子去仔细的闻闻了,如果气味比较的甜,那说明可能是中档酒,如果有酒糟味和淡淡的清香味,说明是优质酒,如果有出现发臭发苦的气味,那说明就是勾兑酒了。
3. 看执行标准
GB代表的是国家强制执行标准,GB/T代表的是国家推荐的执行标准,一般正规的白酒瓶子上会标有国标GB,去网上查一下就知道了,这是固液态结合法的白酒标准,固液态结合法的白酒是传统酿造白酒的酒精混合勾兑产生的,如果显示的是地方标准或者是企业标准的话,那么就还是再重新考虑考虑吧。