鲍鱼是我国比较珍贵的海珍品,价格也比较贵,一个大概在10元左右,但近期在福建莆田地区,鲍鱼卖出白菜价,那鲍鱼卖出白菜价是怎么回事?现在鲍鱼多少钱一斤?
一、鲍鱼卖出白菜价是怎么回事?现在鲍鱼多少钱一斤?
海鲜的种类很多,味道都很鲜美。但要说最好吃的几种海鲜,那鲍鱼肯定要占据一席之地的。鲍鱼一直都是传统的名贵海鲜之一,因其肉质细嫩,营养丰富,味道鲜美,在古代被列为“海八珍”之一,并且还有“海味之冠”的称号。
鲍鱼的价格一直都比较贵,而且个头越大的鲍鱼价格越高。关于鲍鱼还有一句“千金难买双头鲍”的说法,也就是半斤一个的鲍鱼,千金都难以买到,可谓是名副其实的“天价”海鲜了。然而今年的鲍鱼却卖出了“白菜价”,一只12头鲍才卖3块钱。很多网友表示:想尝尝!
福建的南日岛是鲍鱼的主产区之一,现在正是鲍鱼收获的季节。去年的行情非常好,12头鲍鱼一斤收购价卖到60元,而今年一斤12头鲍只能卖到40元。算下来一只12头鲍才卖3块钱左右,真是和一颗大白菜的价格差不多了,而且来收购的人还不多。
二、为什么鲍鱼卖出白菜价?
之所以造成这种原因,主要是去年的行情太好,大家都赚了了不少钱。很多养殖户都增加了养殖的规模,甚至养殖面积翻了一倍。这导致今年鲍鱼市场供远大于求,价格就降低了很多,以至于去年很抢手的鲍鱼,今年一只才卖到3块钱,还不好卖。
鲍鱼的叫法比较特别,比如说9只就能称1斤,就叫9头鲍,12只才能称一斤,就叫12头鲍。这12头鲍鱼个头真不算大(上图),算下来一只12头鲍仅仅40克左右,去掉硬壳就没多少肉了。不过鲍鱼的大小和营养没什么关系,小个头的鲍鱼味道一样很好吃。
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