营养均衡的搭配食谱(营养均衡午餐食谱)资料及详情描述

　　我们日常需要吃些什么食物来补充身体的营养会比较好呢？出于居安思危的考虑，很多人开始关注补充营养，但是专家指出：补充营养不可过于盲目，需要根据自身需求，适量补充。以下是学习啦小编分享给大家的关于营养均衡的搭配食谱，一起来看看怎么做吧!

　　营养均衡的搭配食谱1：地三鲜

　　材料

　　主料：土豆1个，茄子2个，青椒1个，

　　调料：烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量

　　做法

　　1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;;青椒手掰成小块;

　　2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用;

　　3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起;

　　4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧;

　　5、加入水生粉大火收汁即可。

　　营养均衡的搭配食谱2：鱼香藕片

　　材料

　　材料：藕1段。

　　调料：酱油15克、醋10克、料酒10克、白糖10克、葱姜蒜末各10克、湿淀粉10克、泡辣椒20克。

　　做法

　　1、莲藕去皮切薄片用清水浸泡

　　2、取一小碗加入酱油，醋，糖，盐，料酒，水淀粉，搅拌均匀至糖融化。

　　3、炒锅倒油倒入葱姜蒜和泡椒，翻炒出香味。

　　4、倒入藕片翻炒至透明。

　　5、浇入调好的鱼香汁快速翻炒均匀。

　　6、藕片都勾上汤汁。

　　7、淋入香油翻炒均匀关火。

　　营养均衡的搭配食谱3：酸菜烧骨汤

　　材料

　　酸菜(咸菜)400g，烧猪骨1斤，番茄5粒，豆腐5块，姜1小块，水酸梅3粒，绍兴酒1汤匙

　　做法

　　1、酸菜泡水，去除过多的咸味后切段，烧猪骨汆水。

　　2、番茄和豆腐切块，水酸梅压烂。

　　3、烧开一锅足够的水，加入酸菜、烧骨、姜、番茄、豆腐和绍兴酒大火煮沸。

　　4、改文火熬3小时，然后试味，不够酸才加入水酸梅，继续熬1小时。

　　5、依个人口味加少许盐调味即可。

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