我们日常需要吃些什么食物来补充身体的营养会比较好呢?出于居安思危的考虑,很多人开始关注补充营养,但是专家指出:补充营养不可过于盲目,需要根据自身需求,适量补充。以下是学习啦小编分享给大家的关于营养均衡的搭配食谱,一起来看看怎么做吧!
营养均衡的搭配食谱1:地三鲜
材料
主料:土豆1个,茄子2个,青椒1个,
调料:烹调油,酱油,糖,盐,葱花,蒜蓉,生粉,高汤各适量
做法
1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;;青椒手掰成小块;
2、锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用;
3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起;
4、以少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧;
5、加入水生粉大火收汁即可。
营养均衡的搭配食谱2:鱼香藕片
材料
材料:藕1段。
调料:酱油15克、醋10克、料酒10克、白糖10克、葱姜蒜末各10克、湿淀粉10克、泡辣椒20克。
做法
1、莲藕去皮切薄片用清水浸泡
2、取一小碗加入酱油,醋,糖,盐,料酒,水淀粉,搅拌均匀至糖融化。
3、炒锅倒油倒入葱姜蒜和泡椒,翻炒出香味。
4、倒入藕片翻炒至透明。
5、浇入调好的鱼香汁快速翻炒均匀。
6、藕片都勾上汤汁。
7、淋入香油翻炒均匀关火。
营养均衡的搭配食谱3:酸菜烧骨汤
材料
酸菜(咸菜)400g,烧猪骨1斤,番茄5粒,豆腐5块,姜1小块,水酸梅3粒,绍兴酒1汤匙
做法
1、酸菜泡水,去除过多的咸味后切段,烧猪骨汆水。
2、番茄和豆腐切块,水酸梅压烂。
3、烧开一锅足够的水,加入酸菜、烧骨、姜、番茄、豆腐和绍兴酒大火煮沸。
4、改文火熬3小时,然后试味,不够酸才加入水酸梅,继续熬1小时。
5、依个人口味加少许盐调味即可。
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