鲫鱼生命力极强,鲫鱼的耐受力特好,生命力极强,不易死亡。即使水域环境很恶劣,只要有水,没有毒质污染,就能存活和繁衍后代。你了解鲫鱼的做法步骤吗?现在学习啦小编给你推荐炖鲫鱼汤的家常做法。
炖鲫鱼汤的家常做法用料
炖鲫鱼汤的家常做法步骤
1.准备所需材料。
2.鲫鱼杀好洗净,把鱼肚里面的黑色部分洗干净,然后剁成两半。
3.平底锅加入少许油烧热,放入鲫鱼和姜片煎至两面微黄。
4.锅内加入适量的清水烧沸,再放入鲫鱼。
5.盖上盖子煮沸,然后转小火。
6.小葱切成葱花备用。
7.白萝卜去皮洗净切成粗丝。
8.鲫鱼煲半小时后,加入萝卜丝。
9.加入萝卜丝后大火煲沸,转小火煲至白萝变软。
10.最后加入适量的盐调味即可。
鲫鱼的适用人群
一般人群均可食用
1. 适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用;
2. 感冒发热期间不宜多吃。
如何挑选鲫鱼
新鲜鲫鱼眼睛略凸,眼球黑白分明,不新鲜的则是眼睛凹陷,眼球浑浊。身体扁平、色泽偏白的,肉质比较鲜嫩。不宜买体型过大,颜色发黑的。
鲫鱼的储存方法
活鲫鱼可直接放入水盆中,每天换水,可以存活两周左右。或者收拾干净后,放入保鲜袋内,冰箱冷冻可长期保存。
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