这道红烧鸭掌含有丰富的胶原蛋白,颜色靓丽,汤汁浓郁,嚼劲十足,而且特别的入味,您喜欢的话,也动手试试吧!下面就由学习啦小编为大家整理的美食杰家常菜谱大全,欢迎阅读。
家常菜的成品图
家常菜的食材准备
家常菜的做法步骤
1.首先将鸭掌剪去指甲,葱打结,姜切成片。
2.锅中倒入小半锅清水,水开后下入鸭掌,焯去血水,捞出入凉水洗净。
3.锅中倒入油,放入白糖,炒至熔化,倒入鸭掌,翻炒均匀。
4.接着淋入适量生抽、老抽,放入少许姜片、葱结、香叶、花椒、丁香、八角、桂皮,翻炒片刻。
5.随后倒入小半锅清水,加一勺盐,盖上锅盖,大火烧开,转中火,煮三十分钟,等待汤汁浓稠,就可以盛出享用了
家常菜小贴士
调料中的份量可按个人口味增减。