美食杰家常菜谱大全(美食杰-家常菜谱大全官网)资料及详情描述

　　这道红烧鸭掌含有丰富的胶原蛋白，颜色靓丽，汤汁浓郁，嚼劲十足，而且特别的入味，您喜欢的话，也动手试试吧!下面就由学习啦小编为大家整理的美食杰家常菜谱大全，欢迎阅读。

　　家常菜的成品图

　　家常菜的食材准备

　　家常菜的做法步骤

　　1.首先将鸭掌剪去指甲，葱打结，姜切成片。

　　2.锅中倒入小半锅清水，水开后下入鸭掌，焯去血水，捞出入凉水洗净。

　　3.锅中倒入油，放入白糖，炒至熔化，倒入鸭掌，翻炒均匀。

　　4.接着淋入适量生抽、老抽，放入少许姜片、葱结、香叶、花椒、丁香、八角、桂皮，翻炒片刻。

　　5.随后倒入小半锅清水，加一勺盐，盖上锅盖，大火烧开，转中火，煮三十分钟，等待汤汁浓稠，就可以盛出享用了

　　家常菜小贴士

　　调料中的份量可按个人口味增减。