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小时候在老家过年，肯定都少不了这么一道菜-猪肉皮冻。虽然是冬天，吃起来凉凉的，但是感觉很不错。下面是学习啦小编就告诉大家猪肉皮冻的具体做法，希望对大家有帮助!
猪肉皮冻的成品图
猪肉皮冻的食材准备
猪肉皮冻的做法步骤
1.花生米洗干净提前泡半天
2.从菜场买回的猪肉皮放水洗干净
3.放案板小把清不掉还有猪皮身上的毛除干净
4.第一遍把猪肉皮放猪里煮二分钟去脏然后拿出来洗干净
5.从新把洗干净的猪皮就水里煮十分钟
6.青萝卜洗干净去皮切丁
7.煮好肉皮切丁
8.锅里放油烧热
9.倒入青萝卜翻炒
10.萝卜炒二分钟后倒入剥好皮的花生米炒三分钟
11.炒匀加入切块的猪肉皮翻炒
12.加入盐炒匀
13.然后把二次煮肉皮的汤倒入菜里，大火炖十分钟
14.加入酱油10ML
15.搅拌均匀
16.大火炖10分钟后加入切好的豆腐干翻匀
17.接着转中火炖半小时
18.炖好后装碗里，冷却后放冰箱一个晚这
19.这样就做好了
猪肉皮冻做法小贴士
做肉皮的时候一定要把皮上的毛清除干净
没有青萝卜，白萝卜也可以
