鸡腿怎么炸才又脆又香(怎样炸鸡腿又香又脆)资料及详情描述

　　炸鸡腿是最常见的一种鸡腿做法，吃过的人都对它念念不忘。你知道炸鸡腿怎么做最美味吗?下面由学习啦小编为大家介绍炸鸡腿的做法，希望能帮到你。

　　炸鸡腿所需食材

　　炸鸡腿的做法步骤

　　1.鸡腿洗净备用

　　2.倒入酱油

　　3.倒入炸鸡粉

　　4.腌制均匀 放入冰箱5个小时

　　5.裹上面粉

　　6.蘸上蛋液

　　7.裹上面包渣

　　8.油锅烧热

　　9.下入鸡腿

　　10.翻面

　　11.成品。

　　小贴士

　　炸制成熟后，可以适量番茄沙司或是沙拉酱。

　　正宗炸鸡腿的做法

　　材料

　　A.鸡腿排2块，B.低筋面粉1/3杯，再来米粉2/3杯，泡打粉1/2茶匙，水140cc，葱1根，姜15公克，洋葱20公克，蒜香粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，细糖1/2茶匙，水50cc，料酒1茶匙。

　　做法

　　1.鸡腿排洗净沥干，切块备用。

　　2.材料B的低筋面粉、再来米粉、泡打粉和水调匀成粉浆备用。

　　3.将所有调味料全部放入果汁机中，搅打约30秒后，过滤取汤汁作为腌汁备用。

　　4.将做法1的鸡腿块放入作法3的腌汁中，腌渍30分钟后捞出备用。

　　5.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约160℃，将做法4的鸡腿块沾上作法2的粉浆后放入锅中，以中火炸约10分钟至表皮成金黄酥脆状，捞出沥干油份即可。

　　猜你感兴趣：

　　1.丸子怎样炸的好吃酥脆

　　2.炸丸子怎么炸的酥脆可口

　　3.在家怎么炸土豆片酥脆可口

　　4.炸鸡腿做得好吃的做法有哪几种

　　5.苹果怎么炸着吃好吃又脆

　　6.炸鸡腿排的做法图解

　　7.炸鸡腿的几种做法