龙山百科网
青岛是一个旅游玩耍的好地方，除了有众多好玩的地方，还有许多美味的的食物哦。下面学习啦小编就来为大家分享青岛的特色美食，一起来看看吧。
青岛特色美食：肉沫海参
是青岛的一个名菜，海参因“其性温补，足胜人参”而被列为“海八珍”之首，一直被人们所推崇，用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。肉沫海参泽红亮，味道鲜辣，细嫩适口。该菜品的特点是：既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味
青岛特色美食：烤小鸡
为山东青岛的传统菜三烤之一，是由青岛40年代著名厨师研制而成的。此菜选用当年的雏鸡，劈成大片，人油烹炸，再烤制成熟。成菜后按鸡的原形摆在盘中，浇以原汁，以生菜佐食，别具风味。2.此菜营养丰富，是一道深为人们喜爱的佳肴
青岛特色美食：海鲜卤面
是青岛的特色小吃，入口柔韧爽滑、海鲜味突出，色泽艳丽，可谓色香味俱全之面食极品。有人说海鲜卤面体现了岛城人的烹饪智慧，它就地取材将人们烹饪海鲜的经验加入到北方人的主食中去，从而让人们可以享受到既美味营养有经济实惠的面食佳品
青岛特色美食：酸辣鱼丸
是青岛的特色菜肴之一，鱼丸一般用新鲜牙鱼肉制成，配以酸辣农汤，既保证了原汤的清香，又保持了鱼丸本身的鲜味。鱼丸有弹性，鲜味浓厚，汤酸辣开胃，口感极佳
青岛特色美食：崂山菇炖鸡
是青岛代表菜之一。选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，鲜美是自不必说的。仔鸡入口鲜嫩，崂山菇爽滑，汤浓味鲜
青岛特色美食：焖大虾
是胶东名菜，原料选用新鲜对虾去污稍淹，烹饪时先煸后焖最后浓汤收汁挂于虾体，整个菜品色泽红润光亮，口感香甜味美，营养价值丰富
青岛特色美食：鲅鱼炖蒜薹
新鲜的鲅鱼下来了，青岛银有个习俗就是给丈母娘送鲅鱼，鲅鱼肉鲜美刺少，就连放入调味的蒜薹都那么好吃
青岛特色美食：九转大肠
大肠有好多人听见名字就皱眉头，青岛的九转大肠那可不一样，挑选新鲜的猪肠，每一个步骤都认真清洗，经过老师傅传统工艺的烹制，外脆里嫩，汤汁油亮。
青岛特色美食：青岛老猪蹄
这个不用介绍也很出名了，绵软粘滑的口感，香喷喷的猪蹄，经过秘制料汁的腌制，舌尖上美味的口感，吃的是美味，补的是满满的胶原蛋白美容又健康!
