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”海上生明月，天涯共此时“，中秋节阖家团圆，大家都会吃月饼，月饼虽然好吃，但是热量也高，不宜多吃，据说一块月饼的热量相当于三碗米饭，对于爱美的小姐姐们来说，这一块月饼吃下去，跑个十公里也未必能消耗得掉，还是算了吧，不要吃了，但是过节也总要有一些仪式感，小厨推荐大家一种新的吃法，这小饼比月饼要健康， 不油不腻不用烤箱，现做现吃，中秋节就吃它，多吃几块也不用担心。不增加肠胃负担，不长肉。
每年中秋节我家就吃它，做法简单，香甜软糯，大人孩子都喜欢，我家的这个小饼长得像月饼，却是用时令的食材来制作的，既便宜又营养，维生素含量丰富，并且所含的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，有助于消化，女孩子们敞开吃，也不用担心长胖，芋艿是素食当中营养最好的一种食材，最适合秋冬季来吃。眼下正是大量上市的季节，在菜场不过三四块一斤，买一斤芋艿做出来的小饼够全家人吃一顿了。大家不妨试试看，今天中秋节给家人做一个健康的小饼。
【芋艿饼】
食材：芋艿，蜜红豆，面粉，
做法：
1、先将所有的食材准备好，面粉一碗，蜜红豆一碗，芋艿4个，刮皮洗干净，月饼模具一套。
2、把芋艿切成片状，冷水上锅蒸熟，能用筷子戳穿说明熟透了。
3、芋艿出锅之后，趁热用勺子把芋艿碾成泥。如图所示。
4、倒入面粉，揉成光滑的面团， 倒面粉时一点一点的倒，不要一次性全部倒进去了。
5、把揉好的面团先搓成长条，再分成小份， 取一个面团将其搓圆。
6、加一勺蜜红豆，收口，用双手将其再次搓圆。
7、在月饼模具中撒入很少量面粉防粘，将面团放入月饼模具中，压平。
8、压出来之后，特别的漂亮，萌萌的，孩子超级喜欢。
9、最后，上锅蒸20分钟就可以了。香甜软糯的，味道相当的好，比吃月饼强多了。多吃几个也不腻。今年中秋节就吃它。
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