中草药是我们老祖宗传下来的智慧瑰宝,每一种中草药都有自己独特的功效与作用。比如说鼠曲草,鼠曲草是一味具有化痰止咳作用的中草药,和其他药材搭配效果会更好。至于鼠曲草的食用方法,鼠曲草的禁忌就需要大家跟着本专题一起了解啦。
一、鼠曲草的功效与作用
鼠曲草性平,味微甘,入肺经。具有止咳平喘,降血压,祛风湿的功效。用于治疗感冒咳嗽,支气管炎,哮喘,高血压,蚕豆病,风湿腰腿痛等病症;外用治跌打损伤,毒蛇咬伤。
二、鼠曲草的性状鉴别
全草密被灰白色绵毛。根纹细,灰桂冠以。茎常自基部分枝成丛,长15-30cm,直径1-2mm。叶皱缩卷曲,展平后叶片呈条状匙形或倒披针形,长2-6cm,宽0.3-1cm,全缘,两面均密被灰白色绵毛;质柔软,头状花序顶生,多数,金黄色或棕黄色,舌状花及管状花多已落脱,花托扁平,有花脱落后的痕迹。气微,味微甘。
三、鼠曲草的药用选方
1、治支气管炎、寒喘、鼠曲草、黄荆子各五钱,前胡、云雾草各三钱,天竺子四钱,荠尼根一两。水煎服。连服五天。一般需服一个月。(《浙江民间常用草药》)。
2、治风寒感冒:鼠曲草全草五、六钱。水煎服。(《江西民间草药》)。
3、治蚕豆病:团艾二两,车前草、风尾草各一两,茵陈半两。加水1200毫升,煎成800毫升,加白糖当茶饮。〈广东医药卫生科技资料选编》)。
4、治筋骨病,脚膝肿痛,跌打损伤:鼠曲草一至二两。水煎服。(《湖南药物志》)。
四、鼠曲草的食用方法
在浙江台州等地是在清明时节用来制作清明团子的一种辅料,春季刚长出来并在未开花的时候采摘,洗净,放在锅里和水煮开,捞出来沥干,放在盘子里待其发霉(如果天气热的话过几天就霉了)会发出一种特有的香味。晒干储存,待使用时取出。要用时剁碎并锅里和水煮开,用来和粉制作清明团子,这样白色的粉就成了青色。也是因为用了这样的原料,团子外面的一层皮也就有了嚼劲。
重庆地区的做法一般是将新鲜采摘的清明花用刀切碎,放进沸水中烫一遍,捞起来。再将糯米粉放进滚过清明花的水中,不停搅拌,待其七八分熟时,再放清明花一起和均。和均之后再起锅,将成糊的清明花糯米粉团成一个个圆团,放入事先就做好的馅,最后一起放起蒸笼中蒸好,就可以食用了。也有不加馅儿而跟白糖或红糖一起和成,用菜叶(莴苣叶等)垫锅蒸成的。
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