关于大家对于野生食用的喜爱,我想已经是超乎大家的意料之中的,因为野生菌的鲜美味道和丰富营养,还有生长在原始大森林中,是大家所追求的一种纯天然绿色健康市场,食用价值是非常高的。那么,不知道有没有听说过一种叫做白松茸的菌类呢?它除了颜色和黑松茸不一样以外,外形看上去是非常的相类似的。那么,这种黑松茸和白松茸有什么区别呢?下面来一探究竟。
一、什么是白松茸?
这所谓的白松茸,其实真实名字叫做金福菇,是一种丛生或是族生一类的菌体,其形状比较大,菌肉一般为白色或是乳白色,菌盖看起来非常的平展,光滑,为半球形,菌柄呈长棒状,属于一种食用菌的新品,可进行人工栽培。
这种金福菇,因为外型和黑松茸很相似,而且颜色为白色,于是大家都把它和黑松茸称之为是黑白松茸了。金福菇营养丰富,内含有多种的营养物质,比如常见的有蛋白质、粗脂肪、总糖、粗纤维等,味道甜美的它,耐贮存性也是非常好的。
经常食用金福菇,对于身体免疫力的提高有很大的帮助,而且同时还可以治疗糖尿病、心血管疾病等,此外还有一定的抵抗衰老、美容养颜等多种功效,被广泛用于研发药品、保健品、化妆品等。
二、什么是黑松茸?
黑松茸,是一种著名的珍稀野生菌,在我国很多地方都有出产,多生长在海拔高2000-4000米以上的原始森林松针树上的地表上,形状比较大,而且颜色多为灰褐色的,属于一种野生食用菌,对于生长环境要求很是苛刻,无法进行人工栽培。
黑松茸的肉质肥厚,口感鲜美,营养丰富,内含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、微量元素等,此外还有丰富的鞘脂类、三萜、雄性酮、松露酸、松露多肽等一些代谢产物,营养保健价值是非常高的。
黑松茸的食用价值很高,是其他菌类食物中的佼佼者,食用不仅仅可以帮助调理身体内分泌,还有一定的助阳功效;此外,黑松茸在预防老年痴呆、动脉粥样硬化方面都有非常明显的作用哦;经常食用黑松茸还可以有效的增强人体免疫力、抵抗疲劳等,是一种非常受大家欢迎的养生保健滋补品。
以上就是白松茸和黑松茸的区别介绍了,其实我们可以清楚的得知,白松茸和黑松茸的区别是非常大的,不管是从口感还是营养上,包括食用功效上都是两种完全不一样的菌类。希望这样可以帮助大家在生活中很好的区分这两种食材哦。
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