秋季的天气忽冷忽热还比较干燥,非常容易感冒咳嗽,吃药还比较苦。这个时候,就可以自己做川贝柠檬膏试一下。柠檬是最具药用价值的水果之一,维生素C的含量还比较高,即可补充维生素还可起到美白养颜的左右。川贝一种重要,有着润肺养肺、清肺化痰、护喉利咽的功效。黄冰糖能够补中益气、和胃润肺,这三种食材组合在一起是非常好的。
川贝柠檬膏可以很好的清热润肺、化痰和开胃润肠,非常适合家中常备。不管是大人喝还是小孩喝,都非常合适的,无添加更加的放心。做好之后放在家中,平时用温水冲服,甘甜、爽口、清香。秋季是感冒咳嗽多发的季节,动手做一罐天然无添加的川贝柠檬膏,好喝又健康。
【川贝柠檬膏】
食材准备:新鲜柠檬500克、黄冰糖850克、川贝粉20克、陈皮15克。
做法步骤:
将新鲜的柠檬表面用盐不断的搓洗,然后放入水中浸泡几分钟。将柠檬用水冲洗干净取出来,放到一旁晾干水分或者擦干水分。将擦干水分的柠檬用刀切成薄片,取出里面的柠檬籽扔掉。柠檬籽有苦味,一定要取出来。
将陈皮放到袋子里面,用擀面杖压碎备用。将切好的柠檬片放到锅里面,撒上陈皮碎、川贝母粉和黄冰糖,盖上锅盖,炖约60分钟。
在熬制的过程中开盖,用勺子搅拌一下。一直煮到柠檬出汁、冰糖全部融化。一直熬到汤汁变得略微粘稠的状态的时候,川贝柠檬膏就熬好了。不要熬太久,不然容易偏干、发苦。做好之后等到晾凉,就可以装到密封盒里面保存了。
大家在煮的时候,一定要注意水分多的时候,火力可以调大一些;当水分变少的时候,调回小火,慢慢煮至柠檬汁、冰糖和川贝粉完全融合在一起。在保存川贝柠檬膏的时候要谨慎,容器想要放到沸水里面煮一下,进行高温消毒;等到晾干了水分,保持干燥的情况下再装进去。
自制川贝柠檬膏,无添加,家人爱喝对身体好。用普通的食材,做出最美味的餐食。如果你喜欢我的文章,欢迎关注我!要是大家不知道每天吃什么,欢迎关注我,每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章,不见不散。