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相信大家都听过这样一句谚语，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，这句谚语也就说明了吃姜对人体是有一定的好处，尤其是夏季吃姜，虽然姜对于人体来说有很多的好处，但是它同样存在一定的坏处，接下来说一下吃姜的好处和坏处以及食用生姜的禁忌有哪些。
姜对于人体来说有很多的作用，下面给大家介绍下吃姜对身体的好处
1.开胃健脾，在炎热的夏季，因为天气比较干燥炎热，人们由于胃液分泌比较少，经常会有食欲不振的情况，如果饭前吃一些姜片，这样可以有效的刺激胃液的分泌，可以促进肠道蠕动，使人的胃口打开，有效的起到开胃健脾的作用。
2.生姜它可以有效的抑制细菌的滋生，现在人们在做饭的汤里面都会加入生姜，这样不仅增加食物的味道，同时还起到抑制细菌生长的功效。
3.祛风散寒，有时人们在空调房里待的时间太久了，或者说吃冷饮比较多，就会出现头痛恶心，食欲不振的情况，这个时候适当的切几片生姜来吃，还可以有效的起到祛风散寒的作用。所以这个时候适当的喝一些姜茶，有助于驱散人体里面的寒气。
吃姜需要注意很多方面，如果这些方面注意不好，也会带来一定的坏处
1.不能和酒放在一起吃，由于酒和姜都属于心热刺激食物，如果说这两样东西放在一起吃的话，稍不注意就会出现上火的情况，会使人们出现便秘，牙痛，口腔溃疡，同样生姜最好也不要和一些热量太高的食物一同食用。
2.吃的时间也要注意，宜早不宜晚，所以在吃姜的时候最好在早上的时候吃一些姜片，将这类食物它可以散发氧气，暖人脏腑，所以早上吃可以让人的身体更好的吸收，如果晚上吃容易出现上火的情况。
在吃生姜的时候有以下几个方面需要注意，也可以说是需要禁忌的方面
1、使用生姜的时候不能和一些热量太高、刺激性强的食物一起食用，如果热量太高，容易使人的身体接受不了，出现一些便秘，腹胀以及牙龈出血的情况。
2、在吃的时候一定要注意搭配，也要注意吃的生姜含量多少，同时在吃生姜的时候最好选用早晨吃，这样人体能更好的吸收，而且数量不能过度，因为姜里面含有一种姜辣素，如果服用过多对身体是有一定害处的。
以上介绍了吃姜的好处和坏处，以及使用生姜的注意事项，所以大家在食用生姜的时候多考虑下食用生姜时需要注意的问题，这样才能让姜发挥最大的功效，从而给身体带来很多的功效。
