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潘宇海 –
简介
潘宇海，男，真功夫全球华人餐饮连锁副总裁。
1994年与蔡达标，潘敏峰（潘宇海的姐姐，亦是蔡达标妻子），及他老妈168蒸品快餐店起步，随后创建“双种子”快餐，成为首个实现标准化的中式快餐品牌。
2004年7月，潘宇海与蔡达标的真功夫全球华人餐饮连锁正式成立。
2007年潘宇海与蔡达标的“真功夫”在全国发展到近200家直营店。有梦想，爱挑战，多磨炼，善学习，潘宇海的身上充分体现了广东人的实干打拼精神。
创立新品牌：创立了另一面食品牌“哈大师”在广东境内开张数家门店。
人品：低调，实干，忍耐性强，大局观强，不动女色
潘宇海 –
家族斗争
2006年蔡达标和潘敏峰协议离婚，潘敏峰放弃公司25%股份。
2007年，真功夫向外发布了上市蓝图，当年10月成功引入两家风投，获得注资3亿元。目前真功夫在全国已拥有近400间门店，按照规划，未来三年门店将达800至1000家。
2009年4月，蔡达标遭前妻状告，索回25%股权，蔡达标与潘家的股权争斗爆发并逐步公开化。
2010年2月，潘宇海要求清查公司账目被蔡家拒绝，但广州天河区法院作出判决，认定真功夫拒绝大股东查账违法，要求其将相关账务信息交会计事务所审计。真功夫股权之争暂告平息。
2011年3月，真功夫股东内乱愈演愈烈，两位创始人蔡达标和潘宇海反目成仇，3月17日下午，真功夫董事长兼总经理蔡达标、董事长助理丁迪、副总裁洪人刚等人被警方控制，案件有可能涉及职务侵占等，股东潘宇海21号回应，真功夫上市计划要再推迟几年。
2011年3月21日，一位叫“蔡慧亭”的网友在新浪微博上向媒体求救，她的父亲也就是真功夫总裁蔡达标目前身陷险境，蔡达标的秘书丁迪和副总裁洪人刚被抓走，“蔡慧亭”在微博中将矛头直指其舅舅——真功夫副董事长潘宇海，“为什么舅舅拿了爸爸4个亿还不肯放手？” “你们都是我家人！停战吧！”
2011年4月8日，真功夫副董事长潘宇海称，真功夫公司监事窦效嫘（潘宇海的妻子）已起诉原董事长蔡达标，指控其通过中介机构进行公司资产和业务转移，广州市天河区人民法院正式受理此案。
接管真功夫
2011年5月11日，警方公布蔡达标被捕消息后，真功夫公关部首次正式声明，称公司由另一创始人潘宇海代履行董事长职务。
声明称“鉴于真功夫公司原董事长蔡达标已被依法逮捕，目前不能履行董事长职责，根据真功夫公司章程、我国《公司法》及《工商登记管理条例》等相关规定，由真功夫公司创始人兼副董事长潘宇海先生代为履行公司董事长职务，对外代表公司。”
