海葡萄是什么？

很多人对海葡萄不是很熟悉吧！当第一次听到海葡萄的时候以为是水果葡萄的一种，其实并不是，海葡萄是藻类，可以像海带和紫菜一样供人们食用，而且具有较高的营养价值，近两年开始出现在餐坐上。那么海葡萄是什么？现在市场价格在多少钱一斤呢？

一、海葡萄是什么？

海葡萄学名叫做长茎葡萄蕨藻，不过你在网上搜索海葡萄百科内容点击进去之后会把海葡萄称为长茎葡萄蕨藻，就是一种。海葡萄原产地分布在日本，在日本当地把海葡萄叫做绿色鱼子酱和长寿藻。由于海葡萄的直立枝外形类似葡萄，可分为匍匐茎、直立枝和丝状假根三部分，球形小枝布满整个直立枝主轴，整个藻体为一个多核细胞，虽然有多数细胞核存在但彼此之间没有细胞壁相隔。茎状部分是营养器官，可作为商品食用的是葡萄部分。

1.海葡萄中国主要产地分布在哪？

海葡萄生长对生长环境和水质要求都非常高，人工养殖难度是比较大的。目前在中国台湾地区、山东青岛、海南有海葡萄的养殖场。

2.海葡萄主要价值有哪些？

（1）海葡萄营养价值：含人体所需的多种氨基酸、维生素、如油酸、花生四烯酸、蛋白质含量、总脂肪含量较低。

（2）海葡萄医用价值：能够治疗肥胖症、抑制蛋白酪氨酸激酶活性、用于治疗二型糖尿病。

3.海葡萄的功效与作用有哪些？

海葡萄具有净化血液、抗氧化、抗癌、抗肿瘤等功效与作用。

二、现在海葡萄市场价格在多少钱一斤？

现在市场上的海葡萄市场价格变动不是很大，价格一般在60-160元一斤左右，价格起伏主要会根据产地以及品质来决定，品质好点的海葡萄市场价格一般在100元一斤左右，这个价格相对于海带和紫菜来说是比较贵的，所以很多人根本就没有听说过海葡萄。如果是进口的，日本冲绳养殖的海葡萄价格会更高，一般只能在实体店购买，价格一般在100-200元一斤左右。我国产的价格就会便宜一点，但是也便宜不了多少，毕竟能生产海葡萄的地区太少，所以导致物以稀为贵。

三、海葡萄怎么吃？

1.凉拌着吃

海葡萄可以做成凉拌菜，准备适量海葡萄，香油和酱油适量，把准备好的海葡萄用洗干净，控掉水分以后放在盘中，然后把准备好的香醋和酱油以及香油放在一起调匀，制成蘸料，直接浇在海葡萄上就能食用。

2.拌豆腐吃

海葡萄拌豆腐是最常见的吃法一，需要新鲜海葡萄0.3斤，豆腐0.4斤，把它们一起放入碗中，然后再加入用海带高汤调出的酱汁，再用筷子把它们调匀，装入到盘子中就能直接吃。

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